Công thức Sinh tố Rau LBSO

Mỗi ngày Sơn đều uống một ly sinh tố rau, trong đó bao gồm ít nhất 9 loại rau, củ. 

Như mọi người biết, mỗi loại rau, củ đều cho chúng ta vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Rau, củ cũng cho chúng ta dưỡng chất thực vật và chất xơ, rất nhiều lợi ích. 

Nhưng nếu chỉ dùng một loại rau, củ thôi thì chưa được đầy đủ dinh dưỡng (hoặc có quá nhiều một chất, cũng không tốt); do đó, chúng ta kết hợp lại nhiều loại rau, củ để đạt được sự cân bằng cho sức khỏe. Đây là cách ăn uống theo gia truyền của nhà Sơn, vốn là đông y sĩ nhiều đời.

Sơn chia sẻ công thức sinh tố rau mà Sơn thường dùng, theo lời yêu cầu của các môn sinh Khí Công Thẩm Mỹ™ mà Sơn đang đào tạo. 

Sơn chúc mọi người sức khỏe tốt và bình an, hạnh phúc mỗi ngày. Nếu thích, các bạn có thể vào xem youtube.com/@lybinhsonofficial , Sơn có đăng lên một số lời khuyên sức khỏe và sẽ tiếp tục đăng trong tương lai.

 

Công thức Sinh tố Rau LBSO

Nguyên liệu, dùng hàng hữu cơ (organic) nếu có thể:

1. 1 củ su hào 

2. 1 củ su su  

3. 1/2 trái bí ngô (bí đỏ)

4. 1 trái mướp 

5. 1 trái bí đao (hoặc mướp Ý)

6. 1/2 bắp cải xanh

7. 1/2 bắp cải tím

8. 1 bông cải xanh

9. 1 bông cải trắng

10. 1 pound (1/2 kg) măng tây

11. 1 pound (1/2 kg) nấm nâu

12. 1 pound (1/2 kg) nấm trắng

13. 1/2 bó cải làn (hoặc cải Thụy Sĩ)

14. 1/2 bó cải ngọt (hoặc cải xoăn)

15. 3 ớt chuông, màu đỏ, vàng, cam

16. 2 dưa leo

17. 3 chuối

Thực hiện:

1. Rau, củ (1-14) rửa nhiều lần thật sạch (có thể pha nước muối loãng để rửa, sau đó rửa lại bằng nước lọc), cắt nhỏ, nấu sơ với ít nước lọc (khoảng 1 chén nước cho một nồi lớn, nếu cần thì cho thêm nước), không dùng dầu. 

Rau, củ cứng nấu trước, mềm để sau cùng; có thể làm từng phần, cho vào thau sạch, rồi nấu tiếp phần khác. 

Chỉ cần nấu sơ cho rau, củ vừa mềm, không nên nấu chín quá sẽ mất chất bổ.

2. Ớt, dưa leo (15, 16) rửa sạch, cắt nhỏ, nấu sơ với ít nước cho vỏ mềm lại, không cần mềm lắm vì ớt và dưa leo có thể ăn sống được.

3. Cho các loại rau, củ đã chuẩn bị như trên và 1/3 trái chuối vào máy xay sinh tố, nếu cần có thể cho thêm ít nước lọc, khoảng 1/2 chén. 

Xay thật nhuyễn để khi uống không bị lợn cợn.

4. Cho vào hộp thủy tinh, dùng giấy dán đề ngày trên nắp, cất vào tủ lạnh 1 hộp và vào ngăn đá các hộp còn lại để thưởng thức dần.

Gợi ý:

1. Các bạn có thể sáng tạo và thay thế các loại rau khác theo mùa. Nên chọn rau, củ thích hợp với sức khỏe và khẩu vị của mỗi người.

2. Không dùng cần tây, khổ qua hoặc các loại rau đắng vì vị đắng có thể khó uống.

3. Củ dền và cà-rốt nếu nấu chín và để lâu không tốt cho sức khỏe, nên chúng ta cũng không sử dụng trong công thức này.

4. Khi uống có thể trộn thêm chuối và quả bơ, pha thêm sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, sữa đậu nành v.v. cho vừa khẩu vị.